Damaskus kokkekniv

1.699,00 kr

En god kniv kan holde hele livet, og kan gå i arv.

Du kan være stolt af din steg. Den er perfekt. Fejlfri og fuld af smag. Knivens rene snit holder saften inde i kødet - i stedet for at oversvømme spækbrættet.

Mærk forskellen når du skærer stegen, skiverne bevarer saften i kødet

Kniven har enorm slidstyrke og hårdhed

Perfekte skiver, hver eneste gang, slip for massakreret kød og flossede tomatskiver. Det hammerslåede stål er ikke blot en hyldest til de gamle japanske smede. Overfladens struktur får også kniven til at glide let og ubesværet igennem kød eller grøntsager.

67 lag damascus stål! Dvs, kniven er foldet, smeltet, og foldet igen og igen af to typer stå, som giver et fantastisk smukt mønster i kniven. 

Knivenes kerne består af VG10-stål og er omgivet af lag bestående af damascus stål. De gamle japanske smedjer brugte netop VG10-stål. Det hårde stål har egenskaber, der minder om glas. Derfor er det utrolig skarpt og holdbart.

Kommer i flot æske.

Knivens længde 36cm

Bladets længde 20 cm

Relaterede produkter